Em resposta ás más-línguas, que vieram insinuar que a receita que vos deixei no meu último post não era uma verdadeira receita, por ser demasiado simples, aqui vai uma nova.
Ovos verdes, pode ser?
Vão precisar de dez ovos, uma lata de atum (prometo que a próxima receita não levará atum), uma cebola pequena, salsa (ok, se não houver salsa ponham coentros, é tudo a mesma coisa), pão ralado, farinha, sal e pimenta.
Agora peguem em oito ovos e cozam-nos. Para cozer os ovos é só pô-los dentro de água e esperar que ferva não sei quanto tempo. Também toda a gente sabe cozer ovos, não tem nada que saber! Ah! Podem pô-los todos dentro do microondas, assim só em cima do prato, e ligar o aparelho um minuto na potência máxima, vão ver que também ficam muito bons e tem muito mais piada.
Ok, os ovos já estão cozidos? Boa!
Cortem-nos ao meio, coloquem as claras num prato e as gemas numa tigela.
Agora, na tigela que tem as gemas cozidas, coloquem o atum, a cebola picada muito miudinha, a salsa também picadinha, o sal e a pimenta, a gosto.
Amassem tudo muito bem, com as mãos. Quando estiver assim tipo papa podem parar de amassar.
Peguem em bocadinhos dessa massa e coloquem dentro da clara cozida, no espaço da gema, façam alguma pressão contra a palma da mão para ficar bem seguro. Se sair um pouco do espaço da gema não faz mal, até calha bem, mas dividam bem a massa por todo os ovos.
De seguida, passem os ovos por farinha e depois pelas gemas dos dois ovos que sobraram, batidas e com salsa picada misturada.
Agora fritem-nos. Sim, como fazem com os douradinhos, só que estes não foram só tirar da caixa.
Já está! Podem servir com arroz branco ou com uma salada russa ou com outra coisa que prefiram.
Experimentem e depois comentem aqui no blog para eu saber o que é que acharam.
Papem tudo. :)
Nota: Os ovos da foto não estão lá muito verdes, porque me esqueci de juntar salsa picada as gemas batidas.
